1.背景概述中国肉制品行业虽然发展已逾百年，但由于历史原因及生产环节的异质化，行业发展不顺，市场竞争日益激烈。金字火腿作为国内知名的猪肉加工企业之一，凭借自身严谨的品质管理、清晰的市场定位和持续的技术升级，成为了行业的佼佼