银行利息不能抵扣的主要原因在于税收政策和相关法律法规的规定。

首先，从税收政策的角度来看，我国现行税法规定，居民个人取得的利息收入需要缴纳所得税。这是因为利息收入具有较高的流动性，且往往来源于资本市场的投资活动，这些都需要纳税人的投入和风险承受能力，因此将其作为征税对象是合理的。如果允许将利息费用进行抵扣，可能会导致纳税人逃避税收义务，破坏税收公平和稳定。

其次，从法规角度来看，《中华人民共和国企业所得税法》和《中华人民共和国个人所得税法》等法律文件明确规定，企业的利息支出可以作为成本或费用，冲减其应纳税所得额。但对于居民个人而言，则只能按照实际发生金额扣除。这是因为个人借款主要用于生活消费和个人投资，而非用于企业经营。如果允许将利息费用进行抵扣，可能会影响到个人所得税的征收效果和公平性。

最后，从金融市场角度出发，允许利息费用进行抵扣可能会对金融市场产生影响。如果利息费用允许抵扣，那么银行、保险公司和其他金融机构的利润空间就会受到影响，这可能会影响到它们的投资决策和业务发展。另一方面，如果利息费用不允许抵扣，那么投资者必须承担更高的利息负担，这可能会降低他们的投资积极性和市场参与度。

总的来说，虽然允许利息费用进行抵扣可能带来一些短期的好处，但考虑到税收公平、法律法规和金融市场等因素的影响，目前在居民个人层面，利息费用一般不可以进行抵扣。